Gelée royale ou miel : quelle différence pour enrichir un plat salé ?
Vous hésitez entre gelée royale et miel pour votre cuisine salée. La comparaison a du sens, surtout en apiculture culinaire, où texture, saveur typique et stabilité à la chaleur changent tout. L’idée n’est pas d’opposer ces trésors de la nutrition apicole, mais de comprendre leurs différences, leurs bienfaits à nuancer, et leur utilisation concrète. Pour…
